Pojmy, se kterými se v prvních chvílích setkáte

Slinivka břišní (pankreas)

Orgán uložený za žaludkem. Vyrábí trávicí šťávy a hormony, mezi nimi inzulin. Podle ní se jmenuje celá říše v naší knize.

V knize: V příběhu je to celá země, do které se Ádinka vydá.

Langerhansovy ostrůvky

Shluky buněk uvnitř slinivky, kterých je asi milion. Právě v nich vzniká inzulin.

V knize: Ádinka je vidí jako ostrůvky v moři, po kterých ji Inzulínek provádí.

Beta buňky

Buňky v Langerhansových ostrůvcích, které vyrábějí inzulin. U diabetu 1. typu je imunitní systém omylem ničí.

V knize: V knize vypadají jako malinkaté kopečky, které připomínají krtiny.

Inzulin

Hormon, který umožňuje, aby se cukr z krve dostal do buněk. Bez něj zůstává cukr v krvi a buňky hladovějí.

V knize: Inzulínek je průvodce a tak trochu šprýmař a v příběhu se představuje jako vrchní vrátný.

Isletin

Původní název inzulinu, odvozený z anglického isle (ostrov). Později se přejmenoval podle latinského insula, také ostrov.

V knize: Proto má dvouhlávek v knize dvě jména: Inzulínek a Isletin.

Glykémie

Hladina cukru v krvi. Během dne kolísá podle jídla, pohybu, stresu i nemoci.

Hypoglykémie

Stav, kdy je hladina cukru v krvi příliš nízká. Tělo nejprve zásobí to nejdůležitější, mozek a vnitřní orgány, a končetiny odsune na druhou kolej. Proto se začnou třást a mravenčí. Při dalším poklesu přichází zmatenost a bušení srdce.

V knize: Ádinka si hypoglykémii prožije a dozví se, jak ji poznat a jak na ni reagovat.

Hyperglykémie

Opak hypoglykémie, příliš vysoká hladina cukru v krvi.

HbA1c (glykovaný hemoglobin)

Dlouhodobý ukazatel, zjednodušeně průměrná glykémie za poslední zhruba tři měsíce.

Sacharidy

Hlavní zdroj energie pro tělo. Dělí se na jednoduché (rychlé) a složené (pomalé).

V knize: V knize jsou to postavy, se kterými se Ádinka setká - Pomalý Sacharid, Ovocňák a Speeďák.

Jednoduché sacharidy

Nejjednodušší forma cukrů, prakticky okamžitě se vstřebávají do krve. Glukóza (hroznový cukr), fruktóza (ovocný cukr), sacharóza (stolní cukr), laktóza (mléčný cukr), maltóza (sladový cukr).

Složené sacharidy

Obiloviny, pseudoobiloviny a celozrnné výrobky. Obsahují vlákninu, která zpomaluje vstřebávání cukru do krve.

Sacharidová jednotka

Praktické zjednodušení pro odhad dávky inzulinu. Odpovídá zpravidla deseti nebo dvanácti gramům sacharidů. Kterou variantu použít, se dozvíte ve své ambulanci.

Glykemický index (GI)

Stupnice od 0 do 100 vyjadřující, jak rychle daná potravina zvýší glykémii. Čím víc jednoduchých cukrů a škrobu, tím vyšší. Přidáním bílkovin a tuků se GI jídla snižuje, proto chléb s máslem a sýrem působí jinak než samotný chléb.

Vláknina

Nestravitelná složka rostlinné potravy. Zpomaluje vstřebávání cukru do krve, zasytí a prospívá střevům.

V knize: V knize díky ní Ádinka pochopí, jaký je rozdíl mezi bílou a celozrnnou moukou.

Škrobová a neškrobová zelenina

Škrobovou (např. brambory, mrkev, řepa, kukuřice, atd.) je nutné započítávat do sacharidů. Obecně platí, že všechna zelená zelenina je neškrobová, můžeme ji jíst neomezeně.

Trans mastné kyseliny

Ztužené směsi olejů nevalné kvality. Najdete je v méně kvalitních čokoládách, sušenkách, smažených výrobcích, dortech, polotovarech a trvanlivém pečivu. Zásadně je vynecháváme.

Autoimunitní onemocnění

Stav, kdy imunitní systém omylem napadá vlastní tkáň. U diabetu 1. typu si tělo samo ničí beta buňky ve slinivce.